めんどくせぇことばかり 海上自衛隊のめちゃうまカレーレシピ48
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海上自衛隊のめちゃうまカレーレシピ48

海上自衛隊のめちゃうまカレーレシピ48海上自衛隊のめちゃうまカレーレシピ48
(2012/07/12)


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金曜日はカレーの日。
海上自衛隊のレシピには、カレーを更に美味しくするヒントがたくさん詰っている。

海軍時代から、海上自衛隊のカレーがうまいっていうのは有名。その秘密は・・・?

まずはビックリ!

〈おことわり〉にこうあるんです。

レシピの材料欄にある「カレールウ」「カレーフレーク」「カレー粉」「調味料」等は、市販のお好みのものをお使い下さい。海上自衛隊では食材を入札制で購入するため、メーカーが限定されることはありません。

カレーの味の決め手は「カレールウ」と「カレー粉」と思い込んでいたもんだから、「それならうちのカレーと変わらない。じゃあ、海自のカレーがうまいというのは、日本が貧しかった時代に創られた幻想か?」とまで考えてしまいました。

でもやっぱり違いました。

こんなカレー、うちじゃあ作ってなかった。

味に深みとコクを出すため、海自のコックさんたちはさまざまな工夫をこらしていたのだ。

スープもいろいろな工夫が凝らされている。

野菜からとったスープ
鶏ガラと野菜をじっくり煮込んでつったスープ
コンソメスープに牛乳と桃をすりつぶしたものを加えたスープ


ルウの他に、いろいろなものをくわえて味を補強している。

缶詰のトマト
トマトケチャップ
ウスターソースに中濃ソース
すりおろしりんご
福神漬の汁
コーヒー
ヨーグルト
はちみつ


工夫の幅は千差万別。定番の味をつくり上げるまでの試行錯誤は並大抵のものではなかったろう。
 
うちでは終日の前の日にカレーを作る。作ってくれるのは私の“連れ合い”。翌日のお昼には、もう一工夫してカレーうどんにする。今度カレーを作る日に、“連れ合い”と一緒に一工夫を企んでみよう。どんな工夫にするかは、その時の冷蔵庫の中身と相談しよう。

最後に、本の中で48の艦船(フネ)カレー、基地カレーが紹介されているが、各ページに登場する女性自衛官のキャラクターが、とても可愛い。
女性自衛官キャラクター





  
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テーマ : 料理の本
ジャンル : 本・雑誌

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この本、今でも売れてるんですね。何時頃読んだんだろう。記憶も定かじゃないけど・・・。この男の子が嫌いでね。涙が出た。白血病で入院してた女子高生にこの本を送ったことがある。感想、聞かせてもらってないな。



中学1年で読んだと思うんだけどな。アレクサンダーの伝記。夏休みの読書感想文で郡市の大賞を取ったんだ。「アレクサンダーによって異なる国や民族が一つの領域にまとめられたように、いつかこの世界も・・・」・・・なんてことを書いた。なんだか、アメリカがやろうとしてるよね。・・・当時はそれがいい事のように思ってた。



高校で山岳部に入ったんだよね。もとが山ん中だからさ。そんでもって山岳部っていうのもどうかと思ったんだけど。この本を読んじゃったもんでね。入部したての1年の夏休み、北鎌尾根から槍に登った。・・・記憶に誤り。取り付いただけだった。



今みたいに女の裸が氾濫している時代じゃなかったわけですよ。私の中学生時代っていうのは・・・。そんな時代なのに、中学校の図書館に置いてあったんですからね。この表紙の本が・・・。手にした理由はもちろんこの表紙の女。・・・もちろんそんなことは誰にも言えない。ただ、以前から無類の本好きであったことは功を奏した。それに加えて、私は以前からのSFファンということになった。この本を不自然なく手にするために・・・。
やられた本








































































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