めんどくせぇことばかり　『忙しくても、ちゃんと晩ご飯　１０分定食』

『忙しくても、ちゃんと晩ご飯　１０分定食』

前にも一度、おんなじ傾向の本を読んだな。『15分で3品作れる! 絶品かんたん献立』っていう本で、同じように週末に食材を買い出ししておくんだよね。でも、今記事を読み返してみたら、“１５分で３品”を完成させるための手際が主題だった。

この本は違う。まあ、忙しいお母さんの応援BOOKって感じかな。

１０分でしっかり家族に“ご飯”を作るためには、やっぱり上記の“手際”だけじゃ限界があると思う。この本は、週末に１０分定食を可能にするための“下ごしらえ”を主題にした本。これに“手際”が重なれば鬼に金棒だね。

『忙しくても、ちゃんと晩ご飯　１０分定食』　ウィークックナビ

大和書房　　￥ 1，404　

週末まとめ買い＆平日１０分調理　

『１５分で３品』の時とおんなじように、１週間分の食材の買い出しから始まるわけだけど、『１０分定食』を可能にするのは週末６０分の下ごしらえ。この下ごしらえこそが、この本の真骨頂。

第１週　　彩りや食感も楽しい定食風おかず
第２週　　肉も魚も野菜もとれるバランスおかず
第３週　　和風も洋風も❢　バラエティおかず
第４週　　元気が出る　ボリュームおかず

まず最初は、５日間の献立が紹介される。それを見ても分かるけど、手抜きの許されるような献立はない。「おいおい、これが１０分とは、・・・勘弁してよ」って言うような献立だ。続いてその週の分の“まとめ買いリスト”。続いてその日毎の献立に合わせた下準備の材料の紹介。真骨頂はその次。“週末下準備のタイムテーブル”。６０分で１週間の下ごしらえを終えるための“手際”紹介されている。

マイッタな～。やっぱり料理は“手際”か～？　著者欄のウィークックナビっていうのは働くままの応援サイト。ぜひ、訪問してみてね。いろんなアイデア満載だよ。　WeekCook

そうそう、『１５分で３品』の記事を見返してたら、私が山岳部の万年食当になって以来の料理好きになったことが書いてあった。そういえば、書いた。でも、核心は書かなかった。・・・たいしたことじゃないけどね。

意地の悪い先輩がいてね。「起きたばっかりじゃ食えない」とか言って、「１０分の小休止でメシを炊け」とか言ってきた。逆らえないからね。でも、炊けるわけないから、みんなが出発した後も登山道の脇で、行き交う人に変な目で見られながらメシを炊いた。

やっと炊けたら、にぎり飯にしてコッフェルに入れ、みんなの後を追いかけた。三時間も歩き通して追いついたと思ったら、「昼飯を炊け」だ。先輩ににぎり飯出したら、「さっき、非常用のソーセージ食ったからもういらねぇ。炊きたての方がいい」とか言いやがった。

夕飯はカレーだった。先輩たちのカレーは別鍋でつくった。とても口には出来ない物が入ったカレーを、先輩たちは「うまい」と言いながら食った。

「一度、悪魔に心を売り渡したものは、決してもとには帰れない」・・・私は人が作ったものを食べるのが怖くなり、二度と食当をやめることができなくなった。・・・それだけのこと

一喜一憂。ぜひポンとひと押しお願いします。

今日も山を歩いてきた。この間、土曜日に特出で働いたんで、こういう平日に休みが取れるといいね。二時間ほど歩いてきたんけど、途中であったのは一人だけ。私とおんなじようにウォーキングポール使っている人だった。

実は、まともに歩けばもっと人にあったかもしれない。今日は、道を外れてみました。たまたま正規の山道に戻った時にあったのが、さっきの人。

道を外れると入っても、山仕事の人は入ってるからね。深入りしなけりゃけっこう歩けるくらいの跡はついてる。入ってみたら、先の方に、けっこう松の大木がある。「へぇ～、こんな大木があるんだ」・・・そう思ったらもう止まらない。谷に降りて、急斜面を横切り、尾根に向けて直登。ああ～、楽しい。夢中になっちゃった。

ちょっと足が痛い。休もう。

な～んにも持ってこなかった。・・・喉が渇いた。そんな時はこれ。イタドリ。ウィキペディアで見てみたら、別名はスカンポ、イタンポ、ドングイ、ゴンパチ、エッタンだって。でも、うちの方ではこれをシーカンボと読んでた。遊びに行ってのどが渇いたら、これの皮を向いて水っぽい茎を食った。